Bolo Toalha Felpuda, um Bolo Gelado de Coco Inesquecível!

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O Bolo Toalha Felpuda é das sobremesas mais populares do Brasil, uma verdadeira iguaria da culinária brasileira, que conquistou o paladar de muitos amantes de doces com seu sabor único e textura irresistível. Seu nome já indica sua característica mais marcante: a maciez felpuda que envolve cada pedaço.

 

Mas não se engane, esse não é um bolo comum. Com sua massa extremamente fofinha e úmida, que tem uma textura similar a uma esponja que derrete na boca, com sua cobertura cremosa e o toque especial levemente crocante do coco ralado, o Bolo Toalha Felpuda é capaz de fazer qualquer um salivar só de imaginar.

 

Se você é fã de doces, provavelmente já provou ou pelo menos ouviu falar dele. Mas se você ainda não teve o prazer de experimentá-lo, prepare-se para se surpreender com essa sobremesa que é simplesmente fantástica!

 

Neste artigo, vamos explorar a origem, os ingredientes, o modo de preparo detalhado passo a passo, e algumas curiosidades sobre essa deliciosa sobremesa.

 

Origem do Bolo Toalha Felpuda

O Bolo Toalha Felpuda é uma sobremesa tradicional brasileira, que muitas pessoas acreditam ser de origem mineira, mas na verdade ele tem suas raízes na culinária do Nordeste do Brasil.

 

Acredita-se que a receita tenha sido criada por donas de casa nordestinas que procuravam uma maneira de aproveitar o coco ralado, o leite de coco e o leite condensado que eram abundantes na região.

 

Com o tempo, a receita se espalhou por todo o país e se tornou uma das sobremesas mais populares em festas de aniversário, casamentos e outras celebrações.

 

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Ingredientes

Os ingredientes do Bolo Toalha Felpuda são bem simples e fáceis de encontrar. Para fazer essa sobremesa, você vai precisar de:

Para Preparar a Massa do Bolo Toalha Felpuda↴

  • 3 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 xícara de leite;
  • 2 1/2 xícaras de açúcar;
  • 5 ovos;
  • 1 garrafa de leite de coco (200ml);
  • 2 colheres de sopa de margarina;
  • 1 colher de sopa de fermento.

 

Para Preparar a Calda↴

  • 2 xícaras de leite;
  • 1 caixinha de leite condensado;
  • 100g de coco ralado seco;
  • 100g de coco em flocos;
  • 1 garrafa de leite de coco (200ml).

DICA: Para referência, a forma que utilizamos nesta receita é retangular e mede 20x30cm e a xícara tem 240ml, você pode medir assim também, em mls.

 

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Modo de Preparo

O modo de preparo do Bolo Toalha Felpuda é relativamente simples, mas requer um pouco de tempo e paciência. Para prepará-lo, siga os passos abaixo:

Passo 1 – Preparando o bolo

  1. Em um liquidificador, comece colocando os 5 ovos, o açúcar, a margarina, a garrafinha de leite de coco e o leite. Bata tudo muito bem por cerca de 2 minutos.

 

  1. Em um bowl bem espaçoso coloque a farinha de trigo e vá despejando a mistura que foi batida no liquidificador aos poucos e misturando muito bem com a ajuda de um fuê até que a massa fique completamente homogênea.

 

Receita de bolo toalha felpuda
Receita de bolo toalha felpuda – fonte: Cozinha Delícia Gostosa Receitas.

 

Receita de bolo toalha felpuda
Receita de bolo toalha felpuda – fonte: Cozinha Delícia Gostosa Receitas.

 

Receita de bolo toalha felpuda
Receita de bolo toalha felpuda – fonte: Cozinha Delícia Gostosa Receitas.
  1. Por último acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

 

  1. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

 

Bolo toalha felpuda
Bolo toalha felpuda – fonte: Cozinha Delícia Gostosa Receitas.
Bolo toalha felpuda
Bolo toalha felpuda – fonte: Cozinha Delícia Gostosa Receitas.

 

  1. Dê várias batidinhas com a forma sobre a mesa para dissolver prováveis bolhas de ar que normalmente se formam na massa quando a servimos na forma.

 

  1. Leve ao forno pré aquecido à 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.

 

  1. Confira o ponto espetando um garfo ou palitinho de madeira que deve sair limpo, isso indica que ele está assado. Ele precisa estar levemente dourado por fora. Atingindo o ponto, retire do forno e deixe esfriar apenas por alguns minutos.

 

Bolo gelado de coco
Bolo gelado de coco – fonte: Cozinha Delícia Gostosa Receitas.

 

  1. Quando o bolo estiver em temperatura ambiente é hora de desenformar. Você pode passar uma faca pelas beiradas, entre a assadeira e o bolo para ajudar a soltar as extremidades, se sentir necessidade.

 

Bolo gelado de coco
Bolo gelado de coco – fonte: Cozinha Delícia Gostosa Receitas.

 

Passo 2 – Faça a calda

  1. Enquanto o bolo vai esfriando, em uma panela com o fogo baixo coloque o leite e o leite condensado. Mexa bem até dissolver.

 

  1. Adicione o coco ralado, misture bem e deixe encorpar, mexendo vez por outra. Cerca de 15 minutos são suficientes.

 

  1. Este é o ponto da calda, note que ela não fica muito densa como um ponto de recheio por exemplo, veja:

 

Bolo gelado de coco
Bolo gelado de coco – fonte: Cozinha Delícia Gostosa Receitas.

 

  1. Desligue o fogo e reserve.

 

Passo 3 – Montando o bolo

  1. Com um garfo ou uma faca, faça furinhos em toda a superfície do bolo para que o leite de coco e a calda possam penetrar por ele todo.

 

  1. Regue todo o bolo com o leite de coco espalhando com uma colher de modo que penetre no bolo através dos furinhos. DICA: Enquanto despeja você pode fazer mais furinhos para agilizar o processo.

 

  1. Aguarde alguns minutos para que o leite de coco penetre ao máximo possível no bolo.

 

  1. Com a calda ainda morna vá despejando e espalhando-a com ajuda de uma colher, de forma que cubra bem todo o bolo e as bordas uniformemente.

 

Bolo gelado de coco
Bolo gelado de coco – fonte: Cozinha Delícia Gostosa Receitas.

 

  1. Finalize polvilhando o coco ralado em flocos por todo o bolo para dar o aspecto de toalha felpuda.

 

Bolo gelado de coco
Bolo gelado de coco – fonte: Cozinha Delícia Gostosa Receitas.

 

  1. Leve a geladeira por cerca de pelo menos 2:00h e sirva gelado.
Bolo toalha felpuda
Bolo toalha felpuda – fonte: Cozinha Delícia Gostosa Receitas.

Mais Informações

Curiosidades sobre o Bolo Toalha Felpuda

  1. O Bolo Toalha Felpuda é conhecido por diversos nomes em diferentes partes do Brasil, como bolo gelado de coco, bolo de toalha molhada, bolo de coco gelado e bolo baiano.

 

  1. A textura felpuda do bolo é resultado da cobertura cremosa que é adicionada sobre ele enquanto ainda está quente juntamente com o coco ralado em flocos. A cobertura é absorvida pelo bolo, deixando-o úmido e macio.

 

  1. O Bolo Toalha Felpuda é uma sobremesa bastante versátil, podendo ser servido em diversas ocasiões, desde festas de aniversário a eventos corporativos.

 

  1. É comum encontrar variações da receita original do Bolo Toalha Felpuda, como a inclusão de chocolate ou outras frutas na massa.

 

  1. Algumas pessoas preferem adicionar leite de coco na massa para deixar o sabor ainda mais intenso, como é o nosso caso, mas é opcional, obviamente.

 

Em resumo, o Bolo Toalha Felpuda é uma sobremesa clássica que se tornou um verdadeiro símbolo da culinária brasileira. Com sua textura macia e úmida, seu sabor intenso de coco e a cobertura cremosa, ele é capaz de conquistar o paladar de qualquer um.

 

Além disso, é uma opção perfeita para diversas ocasiões, desde festas de aniversário a eventos corporativos, e pode ser facilmente adaptado a diferentes gostos e preferências.

 

Então, se você ainda não experimentou essa sobremesa irresistível, não perca mais tempo e experimente o quanto antes! E se você já é fã do Bolo Toalha Felpuda, que tal experimentar uma nova variação da receita original e surpreender seus convidados?

 

De qualquer forma, uma coisa é certa: esse bolo é verdadeiramente inesquecível e sempre deixará um gostinho de quero mais!

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