21 Deliciosas Receitas na Airfryer: Práticas e Super Rápidas

Você sabia que pode preparar deliciosas receitas na Airfryer? Cozinhar na fritadeira elétrica à ar é muito fácil e você pode preparar praticamente qualquer coisa de forma prática e ágil.

E o melhor de tudo é que as receitas são menos oleosas e não fazem tanta bagunça na sua cozinha. Fique conosco e veja a seguir quais são as 21 mais saborosas e práticas receitas na Airfryer que selecionamos. Todas foram testadas e funcionam de verdade!

Índice das 21 receitas na Airfryer separadas nas seguintes categorias:

• Receitas com batatas na Airfryer

• Carnes na Airfryer

• Frango na Airfryer

• Peixe na Airfryer

• Receitas para o lanche na Airfryer

• Receitas doces na Airfryer

• Mais receitas na Airfryer

• FAQ – Perguntas frequentes sobre o uso da Airfryer

Continue lendo e se surpreenda com a versatilidade de sua Airfryer.

Receitas com batatas na Airfryer

Há quem diga que a batata é boa em qualquer tipo de preparo. Assim, separamos os 7 pratos mais tradicionais e deliciosos com batatas para você fazer na sua Airfryer.

1 – Batata frita na Airfryer

Ingredientes:

• 4 batatas Asterix ou Inglesas médias (400g à 1/2kg);
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Descasque as batatas, corte em formato de palitos procurando deixá-los todos com a espessura mais igual possível.
2. Lave em água corrente e enxugue bem utilizando papel toalha ou um pano de prato limpo.
3. Tempere com o azeite de oliva e sal a gosto, assim como outros temperos de sua preferência, caso queira.
4. Não precisa pré-aquecer. Distribua as batatas palito no cesto da fritadeira, feche e deixe fritar à 180ºC por cerca de 25 minutos abrindo a cada 10 minutos para virar as batatas. Desta forma essas fritam por igual.

2 – Batata doce na Airfryer

Ingredientes:

• 500g de batata doce conforme a sua preferência;
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Descasque as batatas doces e corte em rodelas de aproximadamente 0,5cm.
2. Lave e enxugue assim como nas receitas de batatas (isso ajuda a fritar de forma que fiquem crocantes por fora e macias por dentro).
3. Tempere com azeite de oliva, sal e os temperos da sua preferência.
4. Pré-aqueça a Airfryer por 5 minutos à 180ºC.
5. Distribua as rodelas de batata doce dentro do cesto. Feche e deixe fritar por 25 minutos ou até que fiquem douradas.
6. Lembre-se de virar as rodelas de batata doce a cada 10 minutos aproximadamente.

3 – Batata rústica na Airfryer

Ingredientes:

• 3 batatas inglesas médias;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• 1 pitada de alecrim moído;
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Higienize bem as batatas, seque também utilizando um pano de prato limpo ou papel toalha e, sem descascar, corte em fatias grossas.
2. Use o sal, o alecrim e o azeite para temperar a gosto.
3. Leve para fritar na Airfryer à 180ºC por 30 minutos.
4. Não há necessidade de pré-aquecer, mas lembre-se de abrir a fritadeira e chacoalhar o cesto para virar as batatas a cada 10 minutos.

4 – Batata chips na Airfryer

Ingredientes:

• 3 batatas Inglesas ou Asterix médias (cerca de 300g);
• 1 colher de sopa de azeite.

Modo de preparo:

1. Descasque as batatas e com o auxílio de um ralador, corte as batatas no formato de chips, o mais finas possível.
2. Lave as batatas em água corrente e seque muito bem com papel toalha. É importante retirar toda a umidade para garantir a crocância.
3. Espalhe o azeite por todas as rodelinhas de batata.
4. Pré-aqueça a fritadeira à 160ºC por 5 minutos.
5. Coloque as batatas dentro do cesto bem espalhadas cuidando para que não fiquem grudadas umas nas outras.
6. Deixe fritar por 20 minutos lembrando-se de abrir o cesto e chacoalhar para virá-las de 5 em 5 minutos.

5 – Batata congelada na Airfryer

Para fritar batatas congeladas na Airfryer você pode simplesmente seguir as instruções do fabricante na embalagem. Contudo, se o pacote de batatas que você comprou não veio com instruções para fritar na Airfryer, essa receitinha funciona 100%.

Ingredientes:

• 400g de batatas congeladas;
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça sua Airfryer à 200ºC por 5 minutos.
2. Despeje as batatas congeladas no cesto e acomode-as bem espalhadas.
3. Feche o cesto e deixe fritar por 20 minutos ou até que fiquem com o dourado da sua preferência. Lembre-se de virá-las a cada 5 minutos para que fritem por igual.
4. Tempere com sal a gosto e bom apetite!

6 – Batata recheada na Airfryer

Ingredientes:

• 3 batatas Inglesas grandes;
• 1 linguiça calabresa (200g aproximadamente) ralada ou picada em pedacinhos bem pequenos;
• 250g de queijo muçarela ralado;
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
• Cheiro verde a gosto.

Modo de preparo:

1. Lave e seque bem as batatas com papel toalha. Se preferir não precisa descascar.
2. Espalhe o azeite de oliva por todas as batatas e embrulhe cada uma delas em papel alumínio, fechando bem.
3. Pré-aqueça a Airfryer à 200ºC por 5 minutos.
4. Coloque as batatas dentro do cesto e deixe cozinhar por 15 minutos.
5. Retire o papel alumínio das batatas e devolva-as ao cesto. Feche e deixe assar por mais 10 minutos ainda à 200ºC.
6. Retire as batatas da Airfryer. Com o auxílio de uma colher, raspe cuidadosamente as batatas criando uma cavidade onde você irá colocar o recheio.
7. Em um recipiente misture a linguiça calabresa com a muçarela ralada e o cheiro verde a gosto.
8. Recheie as batatas pré-assadas com essa mistura e leve de volta ao cesto da fritadeira.
9. Feche e programe para assar à 180ºC por 15 minutos.

7 – Chips de batata doce na Airfryer

Ingredientes:

• 2 batatas doce roxas médias (cerca de 300g);
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Lave bem as batatas doce, esfregando bem as cascas com uma escovinha. Enxugue com um pano de prato limpo ou papel toalha.
2. Passe pelo ralador com a casca mesmo (mas pode descascar se você preferir), para cortar em formato chips bem fininhas.
3. Tempere com o azeite de oliva, o sal a gosto e ervas finas da sua preferência (opcional).
4. Pré-aqueça a Airfryer à 160ºC por 3 minutos. Coloque as batatas doce fatiadas dentro do cesto espalhando bem de forma que não fiquem muito umas sobre as outras.
5. Feche o cesto e programe por 15 minutos, lembrando-se de virá-las a cada 5 minutos para que fritem uniformemente.

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Carnes na Airfryer

8 – Carne de churrasco na Airfryer

É possível saborear um delicioso churrasco mesmo na correria da semana, quando bate a vontade. E utilizando a Airfryer, você consegue, além de reproduzir o sabor e o aroma, também agilizar o processo e ainda manter sua cozinha organizada e limpa. Essa deliciosa receita de churrasco na Airfryer você encontra aqui ou no vídeo abaixo.

9 – Costela assada na Airfryer

Ingredientes:

• 1,2kg de costela bovina (de preferência: Minga);
• Sal grosso, alho e pimenta-do-reino a gosto;
• 100ml de água;
• Papel alumínio.

Modo de preparo:

1. Tempere a costela com sal grosso, alho e pimenta-do-reino a gosto.
2. Embale a costela em 2 voltas bem apertadas de papel alumínio, deixando uma das bordas sem fechar.
3. Por esta borda aberta despeje os 100ml de água e feche a abertura. Lembre-se de fechar as 2 aberturas do papel alumínio para o mesmo lado.
4. Coloque o pacotinho de costela embalada dentro do cesto da sua Airfryer com os lados que você fechou voltados para cima. Feche o cesto e programe à 200ºC por 60 minutos.
5. Retire a costela do papel alumínio, volte ela ao cesto da Airfryer novamente, com a parte dos ossos voltada para baixo.
6. Programe por mais 20 minutos à 200ºC ou até que fique no ponto dourado conforme a sua preferência.

10 – Bife à milanesa na Airfryer

Ingredientes:

• 4 bifes de coxão mole médios, sem nervos e sem gordura;
• 2 dentes de alho amassados;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar;
• 2 ovos.

Modo de preparo

1. Use um martelo de carne para amaciar os bifes. Tempere com o alho amassado, sal e pimenta a gosto. Faça isso dos dois lados.
2. Em um prato, quebre os ovos e bata até que obter uma mistura homogênea. Em outro, coloque a farinha para empanar.
3. Passe os bifes primeiro nos ovos depois na farinha, deixando completamente cobertos.
4. Deposite as carnes no cesto da fritadeira elétrica sem sobrepor. Programe para 15 minutos a 200ºC. Lembre-se de virá-los na metade do tempo para que fritem por igual. 

11 – Pernil na Airfryer

Ingredientes:

• 1,7kg de pernil com osso e pele;
• 150g de bacon;
• 2 dentes de alho picadinhos;
• Suco de 2 limões Taiti espremidos;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

1. Em um recipiente misture o suco do limão espremido com o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Faça diversos furos em toda a carne do pernil e vá despejando a mistura de temperos de forma que penetre na carne e use as mãos para massageá-lo para que o tempero pegue bem.
3. Você pode deixar marinando por cerca de 2h caso queira. Do contrário, 20 minutos são suficientes.
4. Corte o bacon em retângulos de aproximadamente 1x5cm.
5. Faça furos mais profundos na carne e recheie com os pedaços de bacon. Use seus dedos para facilitar o encaixe.
6. Embale a peça de pernil em papel alumínio e coloque no cesto da sua Airfryer. Programe à 180ºC por 30 minutos.
7. Retire todo o papel alumínio da peça, feche o cesto e programe por mais 40 minutos. Lembre-se de virar a peça na metade do tempo.
8. Caso queira a pele mais pururuca, ferva cerca de 150ml de óleo de soja, vire a pele do pernil para cima e despeje o óleo fervente em toda a extensão da pele com cuidado e pronto.

12 – Costelinha de Porco na Airfryer

Ingredientes:

• ½ kg de costelinha de porco;
• 2 fios de azeite;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 3 dentes de alho amassados;
• 1 limão espremido.

Modo de preparo

1. Tempere as costelinhas com azeite, sal, pimenta, alho e suco de limão. Misture bem, de modo que toda a carne fique bem temperada. Reserve por 20 minutos.
2. Nesse tempo, pré-aqueça a Airfryer à 200ºC. Em seguida, deposite as costelinhas no cesto e deixe assar por 20 minutos, virando-as na metade do tempo.

Frango na Airfryer

13 – Coxinha da asa na Airfryer

Uma deliciosa coxinha de frango preparada sem muito óleo e com sabor indiscutível. Uma escolha rápida e prática para uma refeição mais elaborada. Veja mais uma receita deliciosa de Galeto na Airfryer com Rita Lobo.

Ingredientes:

• ½ kg. de coxinha da asa de frango;
• Suco de 1 limão espremido;
• 2 colheres (sopa) de molho shoyu;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• 1/2 colher (sopa) de colorau;
• 1 colher (sopa) de mostarda;
• 1 dente de alho picado;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Tempere as coxas de frango usando todos os ingredientes. Massageie bem para pegar o tempero. Deixe descansar por 20 minutos.
2. Ligue a Airfryer e pré-aqueça por 5 minutos em 180°C. Deposite as coxinhas no cesto e frite por 10 minutos. Depois, vire para dourar o outro lado e deixe por mais 10 minutos.

14 – Peito de Frango na Airfryer

Um prato simples e saboroso para preparar na fritadeira elétrica e uma das melhores receitas para fazer na Airfryer que você encontrará para o dia a dia.

Ingredientes

• 300 gramas de filé de peito de frango;
• Sal e pimenta a gosto;
• Páprica a gosto.

Modo de preparo:

1. Para começar, pré-aqueça a Airfryer em 180°C por 3 minutos. Em um recipiente tempere os filés com sal, pimenta-do-reino e páprica. Faça cortes finos com uma faca para que o tempero entre e passe dos dois lados de cada filé.
2. Agora, deposite o frango no cesto da Airfryer sem sobrepor. Programe para assar por 10 10 minutos. Depois, vire os filés e deixe dourar do outro lado com temperatura em 200 °C por 2 minutos. É uma ótima ideia servir com um delicioso creme de milho.

Peixe na Airfryer

15 – Peixe empanado na Airfryer

Ingredientes:

• 4 filés de merluza;
• 2 dentes de alho amassados;
• 2 ramos de tomilho;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• Farinha de rosca para empanar;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Páprica a gosto;
• 3 colheres (sopa) de suco de limão.

Modo de preparo

1. Use uma tábua ou uma superfície plana para preparar os filés. Tempere usando o azeite, alho, tomilho, páprica, sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Use as mãos para garantir que todos os filés peguem o tempero. Reserve.
2. Em outro recipiente, coloque a farinha. Passe os filés na farinha um a um, cuidando para que os dois lados sejam devidamente empanados. Deposite os filés de peixe no cesto da Airfryer sem que fiquem sobrepostos.
3. Programe para 20 minutos com 200°C. No meio do período, vire os filés para que dourem de ambos os lados.

Receitas para o lanche na Airfryer

16 – Pastelzinho na Airfryer

Um pastelzinho cai bem no café da tarde ou até na janta. É uma das melhores receitas para fazer na Airfryer. Esta receita é de pastel de farinha de milho com recheio de queijo, deliciosa! Mas você pode rechear conforme a sua preferência também.

Ingredientes da Massa:

• 250g de farinha de milho;
• 1 1/2 colheres de polvilho azedo;
• 1 colheres de café de sal;
• 1 xícaras de água fervente;
• 1 saquinho plástico limpo.

Ingrediente do Recheio (sugerido):

• 300g de queijo da sua preferência (recomendo queijo Minas meia cura).

Modo de preparo:

1. Misture o polvilho com a farinha de milho e sove bem até transformar em pó.
2. Acrescente o sal e misture bem também.
3. Vá adicionando a água fervente aos poucos e misturando com uma colher de pau.
4. Assim que a temperatura for suficiente para colocar as mãos, sove a massa até ficar completamente homogênea.
5. Faça bolinhas com cerca de 1 colher e meia de sopa de massa. Coloque a bolinha dentro do saquinho plástico (que deve ser limpo) e pressione com o fundo de um prato para abrir até a espessura de sua preferência.
6. Recheie com pedacinhos de queijo e feche as bordas dos pastéis. Use um garfo para apertar as laterais de modo que o pastel fique bem fechado. Você pode umidificar as bordas para facilitar a selagem.
7. Pré-aqueça a fritadeira por 5 minutos à 180ºC. Coloque os pastéis cuidando para que não se sobreponham. Feche e programe para 15 minutos, lembrando-se de virá-los na metade do tempo para que fritem por igual.

Mais dicas de como preparar o pastel de farinha de milho você encontra no vídeo abaixo. Aperte o Play!

17 – Pão de queijo congelado na Airfryer

Ingredientes:

• 1 pacote de 400g pão de queijo congelado da marca da sua preferência.

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça a Airfryer à 150ºC por 5 minutos.
2. Coloque os pães de queijo dentro do cesto com uma distância de 0,5cm um do outro para que não grudem muito.
3. Feche e programe para 20 minutos. Não há necessidade de virá-los.

18 – Bolinho de arroz na Airfryer

Bolinho de arroz é uma das mais deliciosas receitas para Airfryer e bem simples de preparar. Acompanhe.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz cozido;
• 1 ovo médio;
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
• 1 colher (sopa) de salsinha picada;
• 2 fios de azeite;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo De Preparo

1. Use um recipiente grande para misturar o arroz e a farinha de trigo. Adicione também o parmesão e a salsinha. Quebre o ovo e junte os temperos exceto o azeite. Misture bem.
2. Pré-aqueça a sua Airfryer a 180ºC por 3 minutinhos.
3. Modele os bolinhos usando uma colher de sopa como medida de massa. Vá colocando no cesto de sua Airfryer.
4. Pincele azeite em todos os bolinhos, feche o cesto e programe por 10 minutos ainda à 180ºC no modo de assar.

Receitas doces na Airfryer

19 – Bolinho de chuva na Airfryer

Bateu aquela vontade de um docinho numa tarde chuvosa? O bolinho de chuva é um clássico da culinária nacional. Veja como é fácil fazer essa delícia na Airfryer.

Ingredientes:

• 1 xícara de leite;
• 1 ovo;
• ½ xícara de açúcar;
• 1 pitada de sal;
• 2 colheres (sopa) de margarina derretida;
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento químico para bolo.

Modo de preparo:

1. Em uma xícara, quebre o ovo e depois complete com leite até encher.
2. Faça a massa juntando todos os ingredientes em um recipiente e misturando muito bem. Pré-aqueça a Airfryer à 200°C por 5 minutos. Crie pequenas bolinhas com a massa usando uma colher de sobremesa como exemplo.
3. Deposite todas as bolinhas na cesta da Airfryer, mas sempre deixe um espaço entre elas, pois, vão crescer. Programe o timer a 200°C por 6 minutos. Observe quando os bolinhos ficarem com a superfície dourada.
4. Retire da fritadeira e passe em canela e açúcar em pó.

20 – Mini churros na Airfryer

Churros vai sempre bem. Veja como preparar o seu e veja também uma receita de Petit Gateau na Airfryer.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo;
• ½ colher de sopa de manteiga;
• ½ xícara de água;
• ½ xícara de leite integral;
• 1 colher (sopa) de açúcar;
• 1 pitada de sal;
• Açúcar e canela em pó para polvilhar;
• Recheio pronto de sua preferência (Doce de leite, brigadeiro, goiabada, creme de avelã, etc.).

Modo de preparo:

1. Em uma panela coloque o leite, a água, o açúcar, o sal e a manteiga. Deixe tudo ferver e desligue o fogo. Adicione toda a farinha da receita e misture usando uma colher de pau até que fique homogêneo.
2. Volte para o fogo para cozinhar mexendo sempre por cerca de 1 minuto, ou até perceber que está se formando uma casquinha no fundo.
3. Coloque a massa em outro recipiente e comece a modelar os churros. Você pode usar um utensilio próprio para churros ou um saco de confeiteiro com bico pitanga.
4. Depois de prontos, coloque-os no cesto da fritadeira untado com uma fina camada de manteiga. É importante pincelar os churros com óleo para que eles não desmanchem. Feche o cesto e programe por 10 minutos à 200ºC.
5. Aos 10 minutos, abra e vire os churros.
6. Depois disso, misture a canela e o açúcar em um prato e passe os churros, rolando por todos os lados. Molhe a pontinha de cada um no recheio de sua preferência e sirva.

Mais receitas na Airfryer

21 – Mandioca frita na Airfryer

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
• 2 mandiocas médias (cerca de 500g considerando a casca);
• 1 colher (sopa) de Margarina;
• Sal a gosto;
• 1 colher (sopa) de orégano.

Modo de preparo

1. Descasque as mandiocas e corte em pedaços. Cuide para manter o filamento duro que tem no meio.
2. Leve uma panela ao fogo com água suficiente para cobrir a mandioca, adicione sal e deixe para cozimento por 15 minutos em fogo médio.
3. Quando estiver macia, escorra a água e acrescente a margarina e a páprica. Misture com cuidado para que a mandioca não quebre muito (por isso ela tem que estar macia, mas firme).
4. Leve as mandiocas temperadas para o cesto de sua Airfryer. Elas não devem ser sobrepostas. Programe por 10 minutos em 200ºC.

FAQ – Perguntas frequentes sobre o uso da Airfryer

O que pode ser feito na Airfryer?

Você pode fazer carnes, doces, pães e diversos outros tipos de receitas na Airfryer. Essa máquina é muito versátil e serve para refeições das mais simples as mais elaboradas.

O que não pode colocar na Airfryer?

Você deve evitar vegetais folhosos como couve, agrião, espinafre e outros, assim como queijo ralado solto também. Eles podem grudar na resistência e prejudicar o aparelho.

Pode por papel alumínio dentro da Airfryer?

Sim, é possível colocar papel alumínio dentro da Airfryer. Porém, é importante tomar alguns cuidados para não danificar o equipamento ou o alimento. O papel deve ser colocado diretamente na grelha da Airfryer para evitar que o alimento grude na superfície. Além disso, não coloque o papel em áreas onde o ar quente circula para não provocar um incêndio.

Pode colocar pote de plástico na Airfryer?

Não, pois, o plástico vai derreter devido à alta temperatura da máquina.

Dá para esquentar comida na Airfryer?

Sim. Para isso, é importante pré-aquecer a sua Airfryer por alguns minutos. Deposite o alimento a ser esquentado e programe o timer de acordo com cada prato. O tempo médio de aquecimento é de 5 minutos.

Pode colocar prato na Airfryer?

Sim, pode colocar pratos na Airfryer. O ideal é que os pratos sejam feitos de material resistente ao calor e não sejam muito grandes para caber na Airfryer. Alguns dos pratos ideais para colocar na Airfryer são os de silicone, cerâmica, metal ou vidro.

Concluindo…

Essa tecnologia revolucionou a maneira como cozinhamos, tornando as refeições mais rápidas e saudáveis. A Airfryer nos permite desfrutar de refeições saborosas sem comprometer a qualidade dos alimentos, pois utiliza pouco ou nenhum óleo, e ainda economiza tempo na limpeza da cozinha.

Com as opções variadas de receitas disponíveis, a fritadeira à ar se torna uma excelente alternativa para quem busca praticidade, rapidez e sabor em suas refeições do dia a dia. Com certeza, a Airfryer é um eletrodoméstico que vale a pena ter em casa!