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Marco Antônio
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Os bolinhos de chuva são de origem portuguesa, mas se tornaram um dos doces mais tradicionais da culinária brasileira e tem sabor de infância, não é mesmo? Feitos com uma massa simples e frita em óleo quente, esses bolinhos são tão versáteis que podem ser servidos em diversas ocasiões, desde um café da tarde até uma festa de aniversário.
E que tal inovar na receita tradicional e adicionar cenoura à massa e ganache de chocolate como cobertura? É isso mesmo! Essa combinação inusitada pode resultar em um bolinho de chuva ainda mais saboroso e um pouco mais nutritivo.
A cenoura é um vegetal rico em nutrientes, especialmente em vitamina A e fibras. Além disso, sua cor e seu sabor adocicado e suave fazem com que seja muito utilizada em receitas de bolos e sobremesas. Adicionar cenoura à massa do bolinho de chuva pode trazer inúmeros benefícios à saúde, sem comprometer o sabor do doce.
A receita de bolinho de chuva de cenoura é simples e fácil de ser preparada. A ganache de chocolate, por sua vez, é uma cobertura cremosa e brilhante feita com chocolate nobre e creme de leite.
Essa cobertura é perfeita para adicionar um toque especial ao bolinho de chuva de cenoura, criando um contraste interessante entre o doce e o amargo do chocolate e transformando os bolinhos em uma releitura do famoso “Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate”.
Participe dos nossos Grupos de Receitas! É só tocar nos links abaixo:
Para Preparar o Ganache de Chocolate ↴
Para Fritar o Bolinho de Chuva de Cenoura ↴
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Você pode utilizar 2 colheres para facilitar o trabalho de moldar o bolinho de chuva de cenoura e garantir que todos os bolinhos fiquem do mesmo tamanho e com o mesmo formato, podendo ainda molhar uma delas no óleo para facilitar ainda mais! Veja como nas fotos abaixo:
O resultado final é um bolinho de chuva crocante por fora e macio por dentro, com um sabor levemente adocicado e uma textura um pouco diferente do bolinho de chuva tradicional, graças à presença da cenoura na massa.
A ganache de chocolate adiciona um sabor intenso e agradável, que combina perfeitamente com a massa doce.
Além disso, a inclusão da cenoura na receita traz benefícios nutricionais adicionais, como a presença de vitaminas e fibras. É uma forma saborosa de adicionar um alimento um pouco mais saudável à dieta, sem abrir mão do prazer de uma sobremesa gostosa.
Essa receita também é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa diferente e criativa, que pode ser servida em diversas ocasiões. Além disso, é uma ótima atividade para fazer com crianças, já que o preparo é simples e divertido.
Uma variação interessante dessa receita é trocar a cenoura por outras opções de legumes ou frutas, como abóbora, batata-doce, banana ou maçã. Cada ingrediente adicionado à massa pode trazer um sabor e textura diferente ao bolinho, permitindo a criação de diversas versões desse doce tão amado.
Em resumo, o bolinho de chuva de cenoura com ganache de chocolate é uma sobremesa deliciosa e nutritiva, que pode ser uma ótima opção para variar o seu cardápio de doces. É uma receita simples e fácil de ser preparada, que pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada um. Experimente e surpreenda-se com essa curiosa combinação!
Marco Antônio
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