Bolinho de Tilápia Crocante e Delicioso

Se você é um amante de petiscos, sabe que é bem fácil se perder nas tentações fritas e calóricas que povoam os cardápios de bares e restaurantes. Mas e se houvesse uma opção deliciosa, crocante e mais saudável para saciar seu apetite por petiscos?

 

Apresentamos a você o bolinho de tilápia: uma alternativa nutritiva e saborosa aos petiscos fritos tradicionais. Com poucos ingredientes e um preparo simples, este petisco de origem brasileira é uma excelente opção para quem busca um sabor delicioso sem abrir mão da saúde e do bem-estar.

 

Para aqueles que ainda não conhecem, a tilápia é um peixe de água doce muito apreciado na culinária. De sabor suave e textura macia, essa espécie é rica em nutrientes, como ômega-3, vitamina D e proteínas.

 

E não é só isso: este bolinho de peixe é também uma alternativa sustentável e acessível em relação a outros tipos de petiscos que utilizam frutos do mar mais caros e difíceis de encontrar. Com um peixe de qualidade e fresco, é possível obter um petisco leve e nutritivo que agrada a todos os paladares, e que pode ser servido em festas e eventos como aperitivo ou entrada.

 

Hoje, vamos explorar os benefícios do bolinho de tilápia para a saúde, além de fornecer dicas para escolher o peixe ideal e preparar o petisco em casa. Com nossa receita e as sugestões, você pode desfrutar de um bolinho saboroso e saudável sempre que quiser. Então, que tal experimentar essa delícia em sua próxima reunião com amigos ou em um lanche da tarde em família? Estamos certos de que você não vai se arrepender.

 

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1. Corte os filés de Tilápia em pedacinhos bem pequenos.

 

 

2. Em um bowl, tempere os filés com suco de 1 limão espremido, 1 colher de café bem cheia de sal, pimenta-do-reino a gosto.

 

3. Em uma panela, com fogo baixo, coloque um fiozinho de azeite de oliva.

 

4. Assim que o azeite esquentar um pouco coloque a cebola picadinha, mexa e deixe dourar levemente.

 

5. Acrescente agora o alho picadinho, misture e deixe também que doure levemente.

 

6. Coloque então o pimentão picadinho, misture bem e deixe refogar por cerca de 1 minuto.

 

7. Acrescente agora os filés de Tilápia com o caldo dos temperos e misture tudo muito bem. Coloque cerca de ¼ de copo americano de água, tampe a panela e deixe refogar.

 

8. Enquanto os filés vão cozinhando, em uma vasilha grande vá amassando as mandiocas cozidas para virar uma massa. Deixe reservado.

Dica: Mandiocas quentes ou mornas são mais fáceis de amassar. Caso não dê tempo de amassá-las assim que saíram da panela de pressão, você pode aquecê-las no microondas para facilitar seu trabalho.

 

 

9. Verifique o cozimento dos filés que precisam estar bem cozidos e mais para sequinhos. Muita umidade pode atrapalhar.

 

10. Neste ponto, acrescente a cebolinha verde picada, misture bem, desligue o fogo e deixe esfriar só o suficiente para ficar suportável de tocar com as mãos.

 

11. Despeje os filés de Tilápia junto a mandioca amassada e mão na massa! Amasse tudo muito bem para que fique bem homogênea.

 

 

 

12. Molde os bolinhos utilizando uma colher de sopa como referência de quantidade, assim todos saem do mesmo tamanho.

Dica: unte as mãos com um pouquinho de óleo de soja ou azeite, isso ajuda a modelar os bolinhos mais facilmente.

 

 

 

 

 

13. Em um prato, quebre e bata bem os ovos. Já a farinha de rosca, se você colocar em uma forma de bolo lisa, fica mais fácil para empanar os bolinhos.

 

14. Passe cada um dos bolinhos primeiro pelos ovos batidos, escorra bem e passe em seguida pela farinha de rosca.

 

 

15. Frite em óleo quente até dourar. Retire em um recipiente forrado com papel toalha e está pronto seu Bolinho de Tilápia!